Ingredientes
Filetes de lomo de cerdo
1 plátano
Sal
Aceite de oliva
Elaboración
Cortar el plátano en rodajas de ½ cm de grosor. Freirlas en aceite de oliva.
Escurrir.
Asar los filetes de lomo en una plancha.
Cortar los filetes en trozos iguales a las rodajas de plátano.
Colocar en una brocheta 2 trozos de plátano y una rodaja de
plátano en medio de ellas.
Servir acompañado de una salsa agridulce.
Josep Moré
www.coachingmallorca.es
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